Bourges - Cher

En la Comtesse du Barry, el producto local es el rey. Apreciada en primer lugar por la calidad de sus foies gras, esta charcutería se ha hecho un lugar en el paisaje gastronómico francés, ampliando su saber hacer a productos como el caviar, la trufa o el salmón ahumado. El talento de la Comtesse du Barry se manifiesta también en las recetas que elabora para su gama de platos preparados, terrinas y confits.